Sardellata al chiar di luna - Garda
Elk jaar wordt het traditionele visfestival "Sardellata al Chiar di Luna" gehouden in Garda aan de Regina Adelaide promenade en in de tuinen van het Palazzo dei Congressi ter ere van de Gardameer sardine.
Sardellata al chiar di luna - Garda
Elk jaar wordt het traditionele visfestival "Sardellata al Chiar di Luna" gehouden in Garda aan de Regina Adelaide promenade en in de tuinen van het Palazzo dei Congressi ter ere van de Gardameer sardine.
Ook dit jaar viert Garda op 3 dagen van 11.00 tot 23.00 uur het "Sardellata"-Sardinen-Fischfest, waar alles draait om de culinaire traditie van zoetwatervis. Dit traditionele festival vindt zijn oorsprong in de sardinevisserij van het meer. Het is een herinterpretatie van de oude traditie van visconsumptie, met name sardienen, in de nacht van de volle maan in juli op de boten bij de gezonken berg Vo voor Garda, waar bijzonder veel vis voorkomen en dus het bestaan van vele gezinnen werd gegarandeerd voor jaren. De overtollige vangst werd onmiddellijk op steenkool voorbereid en op de boten gegeten.
Het is dan ook een feest dat de culinaire traditie van het Gardameer combineert met de geschiedenis van de visserij, die eeuwenlang het overleven van vele families heeft verzekerd. Het wordt ook steeds populairder bij toeristen, wat zeker ook te danken is aan de vele heerlijke gerechten.
Gardasee
Lake Garda