Natuurlijk kent iedere Nederlander van de Italiaanse keuken de pizza en de spaghetti. Maar wellicht minder bekend is dat de Italiaanse keuken thuis hoort in de rij van wereldkeukens.

 
De gerechten die daar bij horen zijn hier misschien niet zo gemakkelijk te vinden, maar om lekker te eten heeft men die ook niet nodig: Een verse, op houtvuur gebakken, pizza met een glas landwijn kan een echte traktatie zijn!!! En overal zijn salades te krijgen met heerlijk verse ingrediënten, want als de Italiaan iets belangrijk vindt dan is het wel dat alles vers moet zijn.

Het ontbijt van "de Italiaan" stelt niet zo veel voor, en dat heeft tot gevolg dat er veel aandacht besteed wordt aan de lunch ( tussen 12 en 14 uur ). Dan eet men meestal 4 gangen: een voorgerecht, 2 hoofdgerechten, een met pasta en een met vis of vlees, en een nagerecht. Maar natuurlijk kunt u bestellen wat u wilt. Het avondeten wordt meestal geserveerd tussen 19 en 22 uur en is ongeveer gelijk van samenstelling aan de lunch of soms iets lichter, zonder dessert.

Maar wat u ook wilt eten overal kunt u genieten van de heerlijke wijnen uit de streek rondom het Gardameer. Een heerlijk glas heel licht prikkelende Bardolino, een der bekendste wijnen uit dit gebied heeft niet voor niets zijn grote naam gekregen, maar probeer ook bijvoorbeeld eens de Chiaretto, de Teroldego en de Marzimino. Over het heerlijke Italiaanse ijs kunnen we kort zijn. Niet alleen een prima dessert, maar het smaakt op bijna elk uur van de dag!